Hotelfachmann/-frau EFZ (Grundbildung/Grundberuf)

Hotelfachleute sind in Hotels meist hinter den Kulissen tätig und erledigen verschiedene Aufgaben: Sie halten Gästezimmer und Aufenthaltsräume sauber, arbeiten in der Wäscheversorgung, betreuen Gäste beim Frühstück und bei Banketten und unterstützen das Personal an der Réception.

Hotelfachleute sorgen dafür, dass sich Ferien- und Seminargäste in einem Hotel rundum wohl fühlen. Sie sind verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit und pflegen die Gästezimmer. Sie räumen auf, füllen die Mini-Bar auf, wechseln die Wäsche, machen die Betten, reinigen das Bad und staubsaugen die Zimmer. Für neue Gäste stellen sie Früchteschalen oder Blumensträusse bereit. Fachkundig reinigen und pflegen sie Aufenthaltsräume, Möbel und Einrichtungen und kümmern sich um Pflanzen und Dekorationen. Sie führen auch kleinere Reparaturen aus.

Im Bereich Wäscheversorgung sortieren Hotelfachleute Berufskleider und Hotelwäsche. Sie waschen, trocknen und bügeln mit modernen Maschinen oder auf speziellen Bügelpressen. Sie kennen sich aus in der Wäsche- und Textilpflege und achten darauf, dass diese möglichst umweltverträglich, termingerecht und kostengünstig durchgeführt wird. Anschliessend versorgen sie die Wäsche in den vorgesehenen Regalen.

Im Frühstücksservice bereiten Hotelfachleute die Getränke zu, halten die Einrichtungen am Buffet in Ordnung und servieren den Gästen das Gewünschte. Zusätzlich bereiten sie Räume für Seminare oder Bankette vor. Sie kontrollieren, ob die nötigen technischen Hilfsmittel wie Hellraumprojektoren, Flipcharts, Beamer und Schreibutensilien bereitstehen, arrangieren Tische und Stühle in der gewünschten Form, dekorieren den Raum und kümmern sich um die Zwischenverpflegung.

An der Hotelréception unterstützen Hotelfachleute die Mitarbeitenden, betreuen und beraten die Hotelgäste freundlich und aufmerksam. Sie nehmen deren Wünsche entgegen, empfangen und verabschieden die Gäste usw.

Hotelfachleute verwalten Materialien wie Wäsche, Reinigungsmittel und Lebensmittel. Sie bestellen die erforderlichen Produkte, kontrollieren sie beim Eintreffen, lagern sie hygienisch und geben sie an die verschiedenen Abteilungen aus.

Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit sind in der Hotellerie besonders wichtig. Auch wenn es hektisch zu und her geht oder Unvorhergesehenes eintrifft, müssen Hotelfachleute die Übersicht und Ruhe behalten.